簡単に美味しく薬膳の食材でケーキが作れます。
★材料★
・ホットケーキミックス…200g
・卵（Mサイズ）…1個
・牛乳（豆乳も可）…170mL
・なつめ…適量
・クコの実…適量
以上の材料を混ぜ合わせ、炊飯器に流し込んで通常の炊飯モードボタンをポチッとな！
完成です！(^_^)/
ホットケーキミックスが基本なので、甘みもありますし、なつめとクコの実の風味も加わって、ふわふわなフルーツケーキになりますよ。
薬膳でのなつめとクコの実の効能効果は、
大棗（なつめ）：甘、平、脾胃、健脾・和中・補気・補血
枸杞子（クコの実）：甘、平、肝・腎・肺、滋補肝腎・名目・潤肺
となっており、なつめは疲労や食欲不振に、クコの実は眼精疲労などに使用します。